...D'opinion vous parle ce matin d'un autre dossier secret de la santé publique ouvert sur LEF il y a quelques jours...

Nous recevons le Docteur Laurent  Chevallier...

Qui nous parle de l'essentiel de son livre Impostures et vérités sur les aliments (Fayard) :

- On va parler alimentation...Alors quoi de neuf Docteur ?

- 35 % des cancers sont dus à elle...45 % des fruits légumes et céréales sont contaminés par des résidus toxiques...

- Ca démarre fort dites-moi !

- Alors attention au light, l'aspartame est soupsçonné d'être cancérigène, les herbes aromatiques et les poivrons sont à fuir car chargés de pesticides...

- Ah bon ?...

- Il y a des OGM un peu partout dans les biscuits, les huiles, dans la volaille car leur alimentation en contient...

- Dites-donc !...

- L'acide benzoïque, un conservateur pour les graisses serait responsable de troubles tels l'hyperactivité enfantine...

Le mercure, on le sait, est contenu dans les poissons de la fin de la chaîne alimentaire (ceux qui mangent les petits comme le thon)...

...Le BHA, un anti oxydant des pâtisseries industrielles, des chips...Est cancérigène au niveau appareil digestif...

- Mais encore ?...

- Le glutamate qui se cantonne dans les produits chinois se trouve aussi dans les soupes en sachet...Ce GMS peut provoquer des migraines...

Les phyto-oestrogènes qui sont dans les yaourths, le lait de soja, le tofu...Est proche de l'oestradiol une hormone sexuelle féminine...Sont à consommer avec modération...

Attention aux margarines dont les huiles sont hydrogénées...C'est mauvais pour le système cardiovasculaire...

Le Badge, ou Bisphénol A digycidyl éther, contenu dans les vernis intérieurs des boîtes de conserve serait dangereux pour la biologie humaine...

Le monoxyde de carbone normalement interdit en Europe...Qui protègerait les viandes frâiches dans leur amballage contre l'oxydation...Masquerait l'altération de la viande !

- On ne peut plus rien manger alors ?...

Il faut éviter les excès, de sucres de graisses, et les produits de substitution ne sont pas mieux...Alors il vaut mieux manger de bonnes choses modéremment...

- D'autres conseils ?...

- Essayer d'éviter les aliments ou il y a plus de 3 "E" sur l'étiquette, vous savez ces émulsifiants ou colorants avec un E et un chiffre derrière...

Faites vos yaourths vous-même dans une yaourthière avec du vrai lait bio...

- Pourquoi vrai ?

Parce que certains aliments dits bio ne le sont pas !...

-Alors comment fait-on ?

- Allez plutôit chez le paysan que vous connaissez bien dont vous êtes sûr...

- Oui mais dans le villes et puis même...

- Je sais...

-Mais pourquoi ?

- Parce que...

Parce que certains traitent leurs produits comme les autres et le font facturer chez leurs voisins...Qui n'est pas bio donc déjà leur produits ne peuvent pas l'être car si les champs se touchent ...

A sérieusement suivre ici ou ailleurs...